Μολύβι και Χαρτί, 7ο τεύχος

Η ιστορία της κινόα

Ευστρατία-Μαρία Ζάπρη

cinoa3 Η επιστημονική της ονομασία είναι chenopodium quinoa και προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Μολονότι στην πράξη είναι ένας σπόρος, η κινόα θεωρείται πλήρες δημητριακό και μια καλή πηγή φυτικών ινών. Η κινόα επιπλέον περιέχει Ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία δε βλάπτουν την καρδιά. Επίσης είναι καλή πηγή φωσφόρου και έχει πολύ μαγνήσιο και σίδηρο. Δεν έχει γλουτένη και χωνεύεται εύκολα.

Περισσοτερα...

Κατηγορία: Μολύβι και Χαρτί / Μολύβι και Χαρτί, 7ο τεύχος

Προτάσεις για πρωινό

Ευστρατία-Μαρία Ζάπρη, Ιωάννα Αραμπατζή, Μαρία Παπαγγέλου xym

Όλοι ξέρουμε πως το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Πρέπει, λοιπόν, να τρώμε κάθε μέρα ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Να μερικές προτάσεις που σας κάνουμε για το τέλειο πρωινό.

Περισσοτερα...

Κατηγορία: Μολύβι και Χαρτί / Μολύβι και Χαρτί, 7ο τεύχος

6 προτάσεις για σωστή και ισορροπημένη διατροφή

Σμαράγδα Βάις

1) Τρώτε ποικιλία τροφίμων

Χρειάζεστε περισσότερα από 40 διαφορετικά θρεπτικά συστατικά για να έχετε καλή υγεία? καμία τροφή δε μπορεί να τα παρέχει όλα.

Περισσοτερα...

Κατηγορία: Μολύβι και Χαρτί / Μολύβι και Χαρτί, 7ο τεύχος

Υπερτρόφιμα ή αλλιώς Superfoods

Μαρία Παπαγγέλου

Η εξέλιξη του ανθρώπου ήταν πάντα στενά συνδεδεμένη με τη διατροφή του και στο πέρασμα του χρόνου κάθε αλλαγή στον τρόπο ζωής του είχε άμεση επίδραση στην εξέλιξη της τροφής και στο διατροφικό μοντέλο.

Περισσοτερα...

Κατηγορία: Μολύβι και Χαρτί / Μολύβι και Χαρτί, 7ο τεύχος